Mauro Molino Dolcetto Langhe DOC

De Langhe Dolcetto van Mauro Molino is een uitstekende representatie van de Dolcetto, die typisch is voor de regio Piemonte, en met name voor de Langhe. Dolcetto is een druivensoort die bekendstaat om zijn fruitige, toegankelijke en vaak jeugdige karakter. Wijnen gemaakt van Dolcetto zijn rijk in fruit, met een relatief zachte zuurgraad en tannines, wat ze fijn en makkelijk drinkbaar maken.

De Langhe Dolcetto van Mauro Molino heeft vaak aroma’s van zwarte kersen, blauwe bessen, gedroogde pruim en soms zelfs een vleugje amandel. De wijn heeft een medium body, een mooie balans van fruitige smaken, en een soepele structuur. De tannines zijn meestal mild en goed geïntegreerd, wat de wijn uitnodigend maakt, zonder dat deze te scherp of astringent is. De wijn heeft vaak een korte, aangename afdronk, met een lichte kruidigheid die de fruitige tonen aanvult.

Het Mauro Molino wijnhuis is gevestigd in La Morra, in het hart van de Langhe regio, bekend om zijn prestigieuze wijngebieden zoals Barolo en Barbaresco. De familie Molino heeft een lange geschiedenis in de wijnbouw, en het wijnhuis staat bekend om het produceren van wijnen van topkwaliteit, met een focus op respect voor het terroir en moderne wijnbouwtechnieken. Het doel van Mauro Molino is om wijnen te produceren die de essentie van de regio en de druivenrassen perfect weergeven, met elegantie en precisie.

De wijngaarden van Mauro Molino liggen in de heuvels van La Morra, waar de Dolcetto druiven goed gedijen. De Langhe Dolcetto is vaak een toegankelijke en fruitige wijn die de toegankelijkheid van de Dolcetto druif benadrukt, maar ook de zorgvuldigheid en het vakmanschap van het wijnhuis weerspiegelt.

De Langhe Dolcetto van Mauro Molino is een veelzijdige wijn die goed samen gaat met een breed scala aan gerechten, vooral die met een rijke of licht hartige smaak. Deze wijn is een toegankelijke, fruitige en goed gebalanceerde wijn. Het is een uitstekende keuze voor liefhebbers van lichte, rode wijnen die niet te complex zijn, maar toch veel plezier bieden door hun frisse en zachte  karakter. Serveeradvies: 14-16°C