San Giorgio Ciampoleto Rosso di Montalcino DOCG

Tenuta San Giorgio Ciampoleto Rosso di Montalcino DOCG

Aan de zuidoostelijke flank van Montalcino, waar het uitgedoofde silhouet van Monte Amiata het landschap bewaakt, ligt Tenuta San Giorgio volledig gewijd aan Sangiovese — de druif die hier haar meest authentieke stem vindt. Slechts een fractie van de 142 hectare wordt daadwerkelijk beplant: 28 hectare zorgvuldig aangelegde wijngaarden, omringd door uitgestrekte bossen die biodiversiteit koesteren en een uniek microklimaat beschermen. De bodems zijn een patchwork van geschiedenis: klei en galestro, tufsteen, ijzerhoudende rode aarde, kalkrijke fragmenten gevormd door de oerzee van het Plioceen. Deze mozaïek van terroirs geeft elke wijngaard haar eigen nuance en verfijning.

Ciampoleto komt het mooist tot zijn recht aan tafel, waar zijn levendige fruit en verfijnde structuur gerechten optilt zonder te overheersen. Hij vormt een natuurlijke harmonie met klassieke Toscaanse combinaties zoals pappardelle met ragù, geroosterd gevogelte of sappige kalfsgerechten met rozemarijn en salie. De frisse zuren zijn ideaal bij gerechten met tomaat of kruiden, waardoor ook pizza met prosciutto of een rijke lasagne een volmaakte match wordt.

Terroir & vinificatie

Respect voor de natuur en de druif vormt de kern van het werk hier. Organische teelt, lage opbrengsten en een gedisciplineerde focus op kwaliteit zorgen dat elke tros de essentie van zijn oorsprong uitdrukt. De nabijheid van het bos, de hoogteverschillen en de constante mediterrane winden zorgen voor gezonde, perfect rijpende druiven die spanning, elegantie en aromatische puurheid combineren.

Vinificatie gebeurt met een ingetogen hand. Langzame fermentatie in beton bewaart de frisheid en finesse van de Sangiovese, gevolgd door rijping van tien maanden in grote Slavonische eiken fusten, waar de wijn rust zonder de fruitrijke essentie te verbergen. Minimale interventie, maximale expressie — het natuurlijke verhaal van het land wordt alleen maar helderder.

Onder leiding van wijnmaker Leonardo Berti en chief winemaker Luca Marrone zoekt Tenuta San Giorgio telkens weer naar de perfecte balans tussen traditie en toekomst. Hun aanpak is gericht op pure elegantie: spanning, diepte en drinkplezier in elke fles. Rosso di Montalcino wordt hier niet gezien als een tweede wijn, maar als een directe vertolking van de vitaliteit van het terroir — een puur, verfijnd voorproefje van het Brunello-universum.

Ciampoleto belichaamt alles wat dit gebied uitzonderlijk maakt: een wijn met openhartige charme, gedragen door het erfgoed van een buitengewoon landschap. Hij drinkt soepel en verfijnd, met een energie die uitnodigt tot nog een glas. Een Rosso gemaakt om van te genieten, maar ook om te bewonderen.