Finca Lassira Rosado

Één familie, vier generaties en een nieuwe manier om wijn te begrijpen, zo werd Bodegas Tempore geboren. Terroir, wortels, duurzaamheid en Garnacha zijn de fundamentele pijlers van de wijnmakerij. De Yago Aznar-familie behoort tot dit land, voelt het en respecteert het. Deze waarden worden generatie op generatie overgedragen, traditie en innovatie combinerend met het oog op het toekomst. Tempore is erg betrokken bij het milieu en de toekomstige generaties, dit is hun werkfilosofie. Hun wortels liggen in deze grond, net als de wijnstokken geworteld in een land van dorst en zon.

De lage regenval samen met de intense zon en de cierzo, een koude wind uit het noorden, geven onze wijngaarden hun unieke en uitzonderlijke karakter. Biologische en biologisch-dynamische landbouw geeft structuur aan onze bodems en het leven aan hun ecosystemen. Lage producties die oneindige kwaliteit bieden. Het resultaat zijn levendige wijnen, met intens fruit, volle en suggestieve aroma’s.

De ecologische en biodynamische teelt van hun wijngaarden is de enige manier om hun werk te begrijpen. Met respect voor de cycli van het leven, van de plant en de bodem. De kennis die is opgedaan door verschillende generaties van de familie die in deze wijngaarden hebben gewoond en gewerkt, geeft Tempore respect en de noodzaak om een ​​duurzame en verantwoorde toekomst te creëren.

De Finca Lassira Rosado wordt gemaakt van Garnacha, ook wel bekend als de Grenache druif. Deze druiven worden in de tweede helft van september geoogst en handmatig geselecteerd zodat alleen de beste druiven overblijven. De wijn rijpt in RVS cuvees zodat de aroma’s en kenmerken van de Grenache druif het beste tot zijn recht komen.

Een rosé met een aantrekkelijke bleekroze kleur met kristalachtige schitteringen. De wijn heeft een lang fruitig aroma waar de wilde bessen en het citrus fruit de boventoon voeren. Deze rosé heeft een mooi volume en een langdurige smaak die perfect is uitgebalanceerd met hints van bosbessen en aardbeien. Combineer deze rosé gerust met lichte salades, kipgerechten of als borrelwijn in de zon!