Rizieri Barolo Silio Riserva DOCG 2018

Rizieri Barolo Silio Riserva DOCG “Intensiteit met finesse”.

Deze indrukwekkende Barolo Riserva toont een diep robijnrode kleur met subtiele baksteentinten aan de rand. In de geur ontvouwen zich rijpe kersen, pruimen, rozenblaadjes en delicate tonen van kruiden, tabak en pure cacao. In de mond is hij vol en intens, maar met een verfijnde balans tussen kracht en elegantie. De tannines zijn zijdeachtig en precies, de structuur is energiek en de afdronk lang en gelaagd. Echt een wijn die diepte en harmonie verenigt.

Een perfecte begeleider van wildgerechten, stoof van rund of hert, truffelrisotto of gerijpte harde kazen. Dankzij zijn verfijnde structuur is hij ook heerlijk bij gerechten met paddenstoelen of zwarte truffel, een wijn voor lange, culinaire avonden.

Terroir & vinificatie

De druiven komen uit de MGA Silio in La Morra, een van de meest verfijnde zones binnen Barolo. Hier, op ca. 300 meter hoogte, rust de wijngaard op klei- en kalkrijke bodems met een mineraal karakter dat de wijn zijn herkenbare frisheid geeft.
De vinificatie gebeurt op traditionele wijze: handmatige oogst, langdurige schilweking, natuurlijke fermentatie en langdurige rijping in grote eikenhouten vaten. Voor de Riserva krijgt de wijn extra tijd in hout en fles, waardoor de aroma’s zich volledig kunnen ontplooien en de textuur zijdezacht wordt.

Rizieri is een familiegedreven domein in de Langhe dat met respect voor natuur en traditie werkt. Hun wijnen zijn verfijnd, puur en trouw aan het terroir – ambachtelijk gemaakt met moderne precisie.

De Rizieri Barolo Silio Riserva 2018 is een smaakervaring die elegantie, diepte en rijpingspotentieel perfect in balans brengt.