Romarion Pinot Noir

De Romarion Pinot Noir is een lichte, verfijnde rode wijn die direct charmeert met zijn helder robijnrode kleur en expressieve fruitige aroma’s. In de neus domineren geuren van framboos, kers en wilde aardbei. Fris, verleidelijk en typisch voor de druif. In de mond proef je rijpe zwarte bes en sappige kers, met fluweelzachte tannines die zorgen voor een soepele, harmonieuze afdronk. Deze Pinot Noir is luchtig van structuur, maar zeker niet licht van karakter, elegant, evenwichtig en vol finesse.

Afkomstig uit de zonovergoten Languedoc, profiteert deze wijn van het mediterrane klimaat met warme dagen en koele nachten. Ideaal voor een langzame rijping van de druiven. Hierdoor blijven zowel de frisheid als de aromatische intensiteit uitstekend behouden. De wijngaarden liggen op klei- en kalksteenbodems, wat de wijn een subtiele mineraliteit geeft en het fruit nog beter tot uiting laat komen.

De Romarion Pinot Noir wordt met zorg gemaakt volgens moderne vinificatietechnieken die de natuurlijke eigenschappen van de druif respecteren. Na een handmatige oogst en zorgvuldige selectie, volgt een korte koude inweking van de druiven en gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks. De lange, zachte maceratie zorgt voor verfijnde aroma’s en elegante tannines, zonder dat de wijn aan souplesse inboet.

Deze wijn is bijzonder veelzijdig. Of je nu kiest voor een stukje gevogelte, lamskoteletten van de grill of een vegetarisch gerecht zoals paddenstoelenrisotto of groenteravioli, de Romarion Pinot Noir past zich moeiteloos aan. Zelfs Aziatische smaken, zoals eend met vijfkruiden of pittige loempia’s, krijgen een subtiele lift dankzij het fruitige en frisse karakter van deze wijn.

Een elegante keuze voor elke gelegenheid, met de zon van Zuid-Frankrijk in elke slok.