Veganistische wijn, hoe zit dat?
Hoezo veganistische wijn? De drank wordt van druiven gemaakt, dus is het dan niet automatisch veganistisch? Nee, niet alle wijnen zijn vegan. Het klopt dat de wijn zelf enkel gemaakt wordt van plantaardige producten, namelijk druiven. Toch wordt er bij bepaalde productieprocessen gebruikgemaakt van dierlijke producten.
Wanneer de druiven zijn geperst en vergist tot wijn, is de drank troebel door de stukjes druiven die erin zitten. Bij het klaren van de wijn, ofwel helder maken van de drank, wordt vaak gelatine of vislijm gebruikt. Deze producten worden weliswaar naderhand uit de wijn gefilterd, maar de drank is er toch mee in contact geweest.
Het is dan ook vanzelfsprekend dat vegetariërs en veganisten liever een wijn drinken die geklaard is zonder dierlijke producten. Dat komt mooi uit, want de Heeren bieden genoeg keus! Zo kan ieder genieten van een heerlijk glas wijn!