Viña Ijalba Rioja Crianza Blanco

Viña Ijalba Rioja Crianza Blanco DOCa

De Viña Ijalba Crianza Blanco schittert in het glas, helder strogeel met gouden reflecties. De neus is verfijnd en expressief, met aroma’s van steenfruit, subtiele zoete tonen en zachte hints van geroosterd hout die herinneren aan zijn opvoeding op eiken. In de mond is de wijn romig, gebalanceerd en vol van smaak, met een levendige frisheid en een aanhoudende, elegante afdronk. Deze gastronomische witte Rioja past perfect bij ovengebakken vis, zeevruchten, wit vlees en Aziatische gerechten, en verdient een licht gekoelde temperatuur van 10°C om zijn aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.

Vinificatie & terroir

Deze verfijnde witte wijn is een zorgvuldig samengestelde blend van Viura (50%), Maturana Blanca (30%) en Tempranillo Blanco (20%), afkomstig uit wijngaarden rond Villamediana de Iregua en Logroño. De vinificatie start met een koude maceratie van zes uur, waardoor de delicaatste fruitaroma’s behouden blijven. De fermentatie vindt plaats in betonnen tanks, wat de puurheid en textuur versterkt. Vervolgens rijpt de wijn acht maanden op fijne Franse eikenhouten vaten over lie, wat zorgt voor complexiteit, volume en een zijdeachtige structuur.

De wijngaarden van Viña Ijalba liggen rondom Villamediana de Iregua en Logroño, op arme, kalkrijke bodems die lage opbrengsten garanderen en de karakteristieke expressie van het terroir versterken. Viña Ijalba zet zich volledig in voor ecologische wijnbouw en behoud van traditionele, inheemse druivenrassen. Het resultaat is een wijn die traditie, elegantie en moderne toegankelijkheid perfect combineert en de authentieke geest van Rioja weerspiegelt.

Rioja Blanco is een historische stijl binnen Rioja, bekend om zijn frisheid, elegantie en gastronomische veelzijdigheid.