De Lions de Suduiraut Blanc Sec 2023 heeft een prachtige bleekgele kleur en een open neus die uitnodigt met aroma’s van witte bloemen en citrusvruchten. Bij beluchting komen er heerlijke tonen van passievrucht en mineraliteit naar voren. De smaak is rond en fris, met een verrukkelijke palet van roze pomelo, peer en geroosterde hazelnoot. De afdronk is aanhoudend en zoutig, met aroma’s van hazelnoot en peer, wat de wijn een genereuze frisheid geeft.
De Lions de Suduiraut Blanc Sec 2023 is een uitstekende keuze voor liefhebbers van frisse en gastronomische wijnen. Met zijn complexe aroma’s en smaakprofiel biedt deze wijn een unieke ervaring die perfect is voor elke gelegenheid. Geniet van deze wijn jong voor de beste smaakbeleving!
Wijnbeschrijving
De Lions de Suduiraut Blanc Sec is een gastronomische en frisse wijn die onmiddellijk genot biedt. Deze wijn is afkomstig van een specifieke wijngaard van Château Suduiraut(Premier Cru Classé 1855), waar de druivenrassen Semillon, Sauvignon Blanc en Sauvignon Gris groeien, gemiddeld 20 jaar oud. De fijne grind- en zandgrond benadrukt de fruitaroma’s en zorgt voor een mooie frisheid, waardoor deze wijn ideaal is om jong te genieten.
Oogst
De oogst voor de droge witte wijnen begon op 24 augustus met de jongere wijnstokken, gevolgd door de gravelpercelen van Semillon en Sauvignon Blanc op 28 augustus. De oogst eindigde op 8 september, na 12 dagen, met een frisse stijl en goede fruitigheid. Ondanks een lichte daling in de opbrengst door extreme weersomstandigheden, bleef de kwaliteit van de wijn hoog.
Vinificatie
De vinificatie van de Lions de Suduiraut Blanc Sec omvatte pelliculaire maceratie voor de Sauvignon Blanc en Sauvignon Gris, gevolgd door een zachte en langdurige pneumatische persing. Ongeveer 70% van de wijn werd in rvs-vaten bij een gecontroleerde temperatuur van 17-21°C gefermenteerd, terwijl 30% in eiken vaten ging. De wijn heeft een rijpingsperiode van zes maanden ondergaan, waarbij regelmatig de fijne droesem werd geroerd om de complexiteit te verhogen.
Samenstelling
De totale blend van de Lions de Suduiraut Blanc Sec bestaat uit: 57% Sémillon, 30% Sauvignon Blanc, 13% Sauvignon Gris.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.