Domaine Ampelidae Armance Blanc de Blancs

Ampelidae Armance Blanc de Blancs Elegant, verfijnd en puur natuur

De Ampelidae Armance Blanc de Blancs opent met een fonkelende, gouden kleur en subtiele zilverreflecties. In de neus vind je verfijnde aroma’s van vers gebak, groene appel en een vleugje citrusbloesem. De mousse is zijdezacht en levendig, met elegante bubbels die het pallet opfrissen en verkwikken. In de smaak proef je puurheid: strak, mineralig en met tonen van citrus, hazelnoot en een hint van acacia. De afdronk is droog, verfrissend en bijzonder zuiver. Deze biologische mousserende wijn is een schitterende aperitiefpartner, maar ook uitstekend bij verfijnde gerechten.

De Armance Blanc de Blancs is gemaakt van 100% Chardonnay, afkomstig van biologisch gecertificeerde wijngaarden in de zuidelijke Loire. De wijn wordt geproduceerd volgens de Méthode Traditionnelle, waarbij de tweede vergisting op fles plaatsvindt. De rijping op de fijne lie duurt minstens 18 maanden, wat bijdraagt aan de romige textuur en de subtiele complexiteit. Er wordt geen dosage toegevoegd, waardoor deze wijn als Brut Nature wordt gebotteld. Hierdoor proef je het terroir en de druif in hun puurste vorm. Ampelidae bewijst met deze wijn dat topkwaliteit, duurzaamheid en elegantie perfect samengaan in een glas bruisende verfijning uit de Loirevallei.

Domaine Ampelidae  Een pionier in biologische Loirewijnen

Domaine Ampelidae is een innovatief en biologisch wijnhuis gelegen in de zuidelijke Loirevallei, in Marigny-Brizay. Sinds de oprichting in 1995 door Frédéric Brochet staat het domein bekend om zijn toewijding aan duurzaamheid, terroirexpressie en technologische precisie. De wijngaarden liggen verspreid over 85 hectare en zijn volledig biologisch gecertificeerd. Ze profiteren van uitzonderlijke bodems zoals tuffeau, klei-kalk en vuursteen.

Ampelidae specialiseert zich in witte druiven zoals Sauvignon Blanc en Chardonnay, maar ook in Pinot Noir en Cabernet Franc. Dankzij een combinatie van nachtelijke oogst, temperatuurbeheersing en fermentatie op zwaartekracht levert Ampelidae zuivere, elegante wijnen met veel diepgang. Het wijnhuis is een koploper in duurzame wijnbouw en een voorbeeld binnen de Loirestreek.

Voor liefhebbers van frisse, aromatische en terroirgedreven wijnen is Domaine Ampelidae een absolute aanrader. Met hun filosofie van respect voor natuur en vakmanschap produceren zij wijnen die zowel modern als karaktervol zijn.

Zoek je biologische wijn uit de Loire met pure smaken en een moderne visie? Ontdek Domaine Ampelidae.