WIJNWINKELS & PROEFLOKALEN
€27,50
“Een elegante, mineraalgedreven Pouilly-Fumé met verfijnde aroma’s”.
| Land | |
|---|---|
| Wijnstreek | |
| Druivenras | |
| Wijnhuis | |
| Smaakprofiel | , , |
| Wijn en spijs | , , |
| Jaargang | |
| Inhoud | |
| Alcoholgehalte |
Op voorraad
Download pdf
Domaine Paul Corneau staat bekend om pure elegantie en een feilloze expressie van Pouilly-Fumé.
De wijn schittert in het glas met een heldere strogele kleur en subtiele groene reflecties. In de neus een verfijnd spel van tangerine, sinaasappelzeste, citrusbloesem. De smaak is levendig, zuiver en gelaagd: rijp fruit met nuances van witte perzik en zwarte bes. De wijn wordt prachtig in balans gehouden door minerale spanning en een lange, verfijnde afdronk die typerend is voor deze uitzonderlijke terroirs.
Deze natuurlijke precisie maakt de wijn ideaal bij coquilles, kreeft, rivierkreeft en gegrilde garnalen, maar ook bij elegante, licht kruidige gerechten. Serveer hem tussen 10 en 12 °C en geniet van zijn optimale expressie; bewaarpotentieel bedraagt drie tot zes jaar, waarin hij extra diepte en rondheid ontwikkelt.
Het verhaal achter deze wijn begint in 1977, toen Paul Corneau in het kleine dorp Bouchot zijn wijngaard erfde en met ongekende toewijding ontwikkelde. Voor Paul was de wijngaard zijn tuin, elke wijnstok had zijn eigen aandacht, ritme en zorg. Die filosofie leeft vandaag voort, sinds het domein in 2015 deel werd van Les Vignobles Villebois. De kernwaarden van precisie, respect voor de natuur en ambachtelijke wijnbouw vormen nog steeds de basis van elk detail in de kelder en in de wijngaard.
De 13,45 hectare Sauvignon Blanc liggen in Pouilly-sur-Loire en Saint-Andelain, diep geworteld in het historische landschap rond het gehucht Chantalouette. Hier komen twee grote bodems samen: het compacte, fijnkorrelige Barrois-kalksteen en de Kimméridgische mergel met kleine fossiele oesters. Deze unieke combinatie zorgt voor de signatuur van Domaine Paul Corneau: aromatische rijkdom, frisheid, structuur en een opvallende lengte. De zuid-zuidoostelijke oriëntatie van het merendeel van de wijngaarden, én de westelijk gelegen percelen aan de Loire, geven de druiven een perfecte balans tussen rijping en fraîcheur.
Met elke fles blijft Domaine Paul Corneau trouw aan Pauls nalatenschap: wijnen met ziel, finesse en een diep respect voor het terroir. Een pure en authentieke vertaling van Pouilly-Fumé, gemaakt voor kenners die subtiliteit en vakmanschap waarderen.
Alle zendingen van Heeren van de Wijn worden verzorgd door Flespakket.nl; een klantgerichte organisatie, dat onderdeel uitmaakt van PostNL met een landelijk dekkend netwerk. Zodra jouw bestelling door Heeren van de Wijn is verwerkt, wordt deze overgedragen aan Flespakket.nl.
Uiteraard kan je jouw bestelling ook gratis af komen halen in een van onze wijnwinkels. Daar kan je zelf tijdens het plaatsen van jouw bestelling voor kiezen. Je laat ons dus weten of je jouw bestelling bezorgd wilt hebben, of dat je hem komt afhalen. Dan zorgen wij ervoor dat jouw bestelling bij je terecht komt of voor je klaarstaat.
Wij berekenen binnen Nederland €7,95 bezorgkosten. Vanaf €75,- bezorgen / versturen wij gratis.
Onder mijn account kan je jouw bestelhistorie bekijken. Tevens kan je eerder gemaakte bestellingen bij Heeren van de Wijn gemakkelijk nogmaals bestellen via de link bij iedere bestelling.
Nog geen account?
Account aanmaken
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.