Sauvignon Blanc: een echte favoriet
Sauvignon Blanc is een van de bekendste witte wijnen ter wereld. De druivensoort staat dan ook standaard op het menu van elk restaurant of cafĆ© en wordt door een groot publiek gedronken. De druif komt oorspronkelijk uit Frankrijk, maar is inmiddels in meerdere delen van de wereld aangeplant. Vooral Nieuw-Zeeland en Chili hebben de druif nog populairder gemaakt. Wist je dat de naam Sauvignon Blanc komt van het woord ‘sauvage’ wat wild en woest betekent? Dit komt doordat de druif een nogal uitbundige groeidrang heeft en dus vaak gesnoeid moet worden. De Sauvignon boeren zitten dus absoluut niet stil! Per regio heeft de druif een andere frisse en fruitige smaak. Maar welke Sauvignon Blanc je ook kiest, genieten wordt het zeker. Proost!Ā
Sauvignon Blanc bij de Heeren
Nius Verdejo
Domaine Guillaman Colombard – Sauvignon
Finca La Carrasca Blanco
De Heeren Sauvignon Blanc
Pellehaut Harmonie de Gascogne Blanc
Nius Rueda Sauvignon Blanc
Calusari Sauvignon Blanc
Endrizzi Dalis Bianco
Misty Cove Sauvignon Blanc
Pineau de Charentes Philbert Blanc
Sirius Bordeaux Blanc
Vinarius Sauvignon Blanc
Domaine RƩgis Jouan Pouilly-FumƩ
Touraine Sauvignon Desroches Mancois
Blue Sauvignon Blanc
Gayda T’Air d’Oc Sauvignon Blanc
Emiliana O Reserva Sauvignon Blanc
Jean-Max Roger Menetou-Salon Cuvee Le Charnay Blanc
Perdeberg ‘The Vineyard Collection’ Sauvignon Blanc
Endrizzi Dalis Rose
Casa Silva Coolcoast Sauvignon Blanc
Kaiken Estate Sauvignon Blanc Semillon
Almenkerk Lace Sauvignon Blanc
Ortiga Blanco
Château Suduiraut Castelnau de Suduiraut Sauternes
La Belle AngĆØle Sauvignon Blanc
Maison de la Villette Sauvignon Blanc
Château Haut-Bergeron Château Fontebride Sauternes
Domaine de Champarlan Menetou-Salon
Endrizzi Dalis Bianco Magnum
Waar komt de druif vandaan?
De Sauvignon Blanc druif komt van oorsprong uit Frankrijk. De koele omstandigheden in Bordeaux en Loire zijn ideaal om de druif op de juiste manier te verbouwen. Nog steeds komen hier de helder frisse en fruitige wijnen vandaan. Sancerre en Pouilly-FumƩ zijn bijvoorbeeld echt klassiekers. Door emigranten verspreidde de druif zich in de 18e eeuw naar Spanje, Noord-Italiƫ, de Verenigde Staten, Chili, Zuid-Afrika en Nieuw-Zeeland. In de jaren 80 begon vooral de Sauvignon Blanc uit Nieuw-Zeeland een grote rol te spelen. Hier kon het druivenras namelijk erg goed groeien en deze streek werd al snel opgemerkt door wijnliefhebbers. Hier heeft de druif vooral intense, kruidige en uitbundige smaken en smaakt dus degelijk anders dan de wijn uit de Franse wijnstreken.
Sauvignon Blanc in Nieuw-Zeeland
Waar nog niet zo lang geleden Chardonnay als de belangrijkste druif in Nieuw-Zeeland werd gezien, staat vandaag de dag de Sauvignon Blanc aan de top. En niet zo’n beetje ook! We kunnen zelf wel stellen dat deze druif het visitekaartje van het land is geworden. Het heeft de Nieuw-Zeelandse wijnindustrie dan ook echt op de kaart gezet met een compleet eigen stijl. Uitgesproken, intens geurende wijnen met kruidige aroma’s en tropische tonen. Deze stijl is tegenwoordig ook steeds vaker terug te vinden in Chili, Zuid-Afrika en in sommige delen van Noord-Amerika.

Wat is het verschil tussen Sauvignon Blanc en Chardonnay?
Men vraagt zich vaak af wat het verschil is tussen Sauvignon Blanc en Chardonnay. Het grootste verschil zit hem in de hoeveelheid zuren. Zo heeft de Sauvignon Blanc druif veel uren, waardoor de wijn frisser en strakker smaakt, veelal met diverse fruit tonen. Chardonnay daarentegen heeft minder zuren en daardoor een soepele, complexere smaak. De Sauvignon Blanc is over het algemeen toegankelijker voor een groter publiek. Zelf benieuwd naar het verschil? Probeer dan eens onze Chardonnay wijnen!
Chardonnay proberen?
Endrizzi Dalis Bianco Magnum
Coppola Diamond Collection Chardonnay
Pellehaut Harmonie de Gascogne Blanc
Sinzero Chardonnay Alcoholvrij
Ruinart Blanc de Blancs Magnum
Bitouzet-Prieur Meursault Clos Du Cromin
Besserat de Bellefon Bleu Brut Champagne Magnum
Saronsberg Cap Classique Brut
Pere Ventura Cava Vintage in coffret
Besserat de Bellefon Bleu Brut Champagne
Ruinart RosƩ
Wil je nog meer weten?
Stel gerust jouw vraag per mail aan ons via info@heerenvandewijn.nl of bel ons op 0318-514900.
Of ga terug naar onze klantenservice voor andere onderwerpen.