Bourgogne; één van de beroemdste Franse wijngebieden
De Bourgogne is een erg beroemd Frans wijngebied. Bourgogne is onderverdeeld in een vijftal gebieden: De Côte d’Or, Chablis, Côte Chalonnaise, Mâconnais en Beaujolais. De twee belangrijkste druivensoorten va de Bourgogne zijn de pinot noir voor de rode wijnen en chardonnay voor de witte. Kenmerkend voor de wijnen uit Bourgogne is dat de druiven vrijwel niet gemengd worden met andere druivensoorten. Proost!
Wijnen uit Bourgogne
Domaine Vincent Wengier Bourgogne Chardonnay
Vignerons de Mancey Macon Blanc
Domaine Luquet Bourgogne Chardonnay
Lavantureux Frères Chablis
Domaine Luquet Depuis 1878 Cuvee Vers les Monts Saint-Veran
Domaine Faiveley Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Poréts
Pouilly Fuisse Romuald Valot
Chanzy Hautes Côtes de Beaune Rouge
Chanzy Santenay ‘Les Cornières’ Rouge 2022
Chanzy Hautes Côtes de Beaune Blanc
Chanzy ‘Les Trois’ Bouzeron
Chanzy ‘Les Fortunés’ Bourgogne Chardonnay 2022
Chanzy Rully ‘La Crée’ Blanc
Chanzy Pinot Noir ‘Les Fortunes’ Bourgogne
Chanzy Crémant de Bourgogne
Domaine Wengier Bourgogne Pinot Noir
Domaine des Tourterelles Viré-Clessé
Lavantureux Frères Chablis Premier Cru Fourchaume
De geschiedenis van Bourgogne
De geschiedenis van wijn uit Bourgogne gaat terug tot de Romeinse tijd, toen de Romeinen de regio als een belangrijke wijnproducerende regio erkenden. Gedurende de middeleeuwen werd de productie van Bourgondische wijnen verfijnd door monniken in kloosters, die hun kennis en expertise in de teelt en productie van wijn overdroegen aan lokale wijnmakers. In de 19e eeuw beleefde de wijnindustrie in Bourgogne een grote opleving, toen de vraag naar de wijnen uit de regio toenam in Frankrijk en in de rest van de wereld. Vandaag de dag staat de wijn uit Bourgogne bekend als een van de meest prestigieuze en gewaardeerde wijnen ter wereld, en blijft de regio zich inzetten voor het produceren van wijnen van hoge kwaliteit die het unieke terroir en de kenmerkende druivensoorten van Bourgogne weerspiegelen.
De wijnen uit Bourgogne
De wijn uit Bourgogne, Frankrijk is wereldberoemd vanwege de uitstekende kwaliteit en rijke smaken. De regio staat vooral bekend om zijn Pinot Noir en Chardonnay druiven, die worden gebruikt om heerlijke rode en witte wijnen te produceren. De wijnstokken in Bourgogne groeien op heuvelachtige hellingen en worden zorgvuldig onderhouden door de wijnboeren. Het terroir van de regio speelt een belangrijke rol in de smaak van de wijn, omdat het unieke klimaat en de bodemsamenstelling de druiven een onderscheidende smaak geven. Door de jaren heen heeft Bourgogne zich gevestigd als een van de meest gerespecteerde wijnregio’s ter wereld, waarbij wijnliefhebbers van over de hele wereld op zoek zijn naar de nieuwste jaargangen.
De smaak van wijn uit Bourgogne
De wijnen uit Bourgogne staan bekend om hun complexe smaken en aroma’s. De Pinot Noir-druivensoort geeft de rode wijnen hun kenmerkende lichtheid en verfijnde tannines, terwijl de Chardonnay-druif zorgt voor de complexe en verfijnde smaken van de witte wijnen. De bodem in Bourgogne, bestaande uit kalksteen en klei, geeft de wijnen een uniek terroir en een minerale karakteristiek. De rode wijnen zijn vaak licht en fruitig met hints van rode bessen en aardbeien, terwijl de witte wijnen een volle body hebben met tonen van citrusvruchten, perzik en honing. De wijnen uit Bourgogne zijn zeer gewild en worden beschouwd als enkele van de beste wijnen ter wereld.
Wijn uit Bourgogne met spijs
Bourgondische wijnen worden vaak gecombineerd met heerlijke gerechten uit de Franse keuken, zoals coq au vin en boeuf bourguignon. Maar ook gerechten met eend, kalfsvlees en zalm gaan goed samen met deze wijnen. Een typisch Bourgondisch gerecht dat goed past bij de witte wijnen uit deze regio is Escargots de Bourgogne, oftewel Bourgondische slakken. De frisse zuren in de wijn helpen om de vettigheid van het gerecht te breken en de smaak van beide te versterken. Voor rode Bourgognes zijn gegrilde lamskoteletjes en paddenstoelengerechten aanraders vanwege de aardse tonen die terug te vinden zijn in de wijn.
Wil je nog meer weten?
Stel gerust jouw vraag per mail aan ons via info@heerenvandewijn.nl of bel ons op 0318-514900.
Of ga terug naar onze klantenservice voor andere onderwerpen.